2020/06/29 18:45
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タイトルを見て「ん？」と感じた方が多いのではないでしょうか。
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当店は焼肉屋さんです。
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みなさんに焼肉を食べていただくことでお店を続けていくことができています。
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当店の考え方の根底にあるのは、焼肉を食べてもらうことで「ひとりでも多くの方に喜んでもらいたい」ということです。
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お客様に喜んでもらうための手段が、私の場合は「焼肉」だった、ということです。
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ですから、厳しい目線でお肉を選び、安くて美味しいを提供できるようこだわっています。
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焼肉を食べるのは、誰と？どんな時に？どのように？...など
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どうやったら喜んでいただけるのかを常に考えてお店を営業していますし、オンラインストアのメニュー構成も考えています。
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それが「焼肉で食事の時間をデザイン」し、「お客様に喜んでもらう」ことにつながっていくのだ、と。
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私はお肉を売っているのではなく、「お肉をおいしく食べてもらう時間」を売っていると考えています。
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「美味しかった。ありがとう。」と言って喜んでいただくことが何よりの喜びです。
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たくさんの「美味しかった。ありがとう。」を言っていただけるようにこれからも日々努力してまいります。
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ホルモン焼肉家どん
