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当店ECショップにて人気ナンバーワンの売れ筋商品といえば、やはり特選ハラミです。

柔らかく食べ応えのあるハラミはもちろんオススメではあるのですが、

今そのハラミを猛追しているのが「宮崎牛特上大トロカルビ」です。

こちらの商品も希少なため、

出せばすぐに売り切れてしまうのですが、

今日は「宮崎牛」について書いてみたいと思います。

和牛ブランドにおいて「神戸牛」「松阪牛」「近江牛」など、有名ブランドは多くありますが、

当店の取り扱う「宮崎牛」も世界に誇る有名ブランド牛です。

和牛のオリンピックと言われる大会で、

内閣総理大臣賞を史上唯一、3年連続で受賞したブランド牛です。

そして、よく耳にするA4とかA5という等級。

これにも色々な審査があり等級が決まるのですが、

「宮崎牛」は、A4、A5等級のみ名乗ることができ、

A3以下は「宮崎和牛」と言われ区別されています。

一口で「黒毛和牛」といってもこうして調べてみると

千差万別で、「宮崎牛」がいかにすごいのかがわかります。

当店は、牛も豚も鶏も宮崎県から仕入れを行っておりますが、食肉に関して、宮崎県は凄い場所だなと感じます。

コロナが終われば、宮崎県に赴いて、

当店仕入れ業者さんもこのブログでご紹介したいです。

是非一度、自慢の宮崎牛をご堪能頂きたいと思います。

それではまた。